Wiele produktów z
kategorii superżywności, zwłaszcza sproszkowane algi czy trawy, zawiera bardzo
dużą ilość chlorofilu, który ma silne działanie oczyszczające, regulujące i
wzmacniające. Zaliczamy do nich między innymi: chlorellę, spirulinę, młody
jęczmień i młodą przenicę.
Poniżej przepis z
wykorzystaniem młodego jęczmienia „zielona chałwa”:
Składniki na 1-2
porcje:
2 łyżki tahini,
dojrzałego banan, łyżeczka sproszkowanego młodego jęczmienia, szklanka mleka
ryżowego , łyżeczka miodu (opcjonalnie).
Zmiksuj wszystkie
składniki na gładki koktajl. W razie potrzeby dosłódź miodem. Możesz użyć też
innego mleka roślinnego, np. owsianego, migdałowego czy orzechowego.
Ważne
Mleko roślinne
(ryżowe, owsiane, migdałowe czy orzechowe) można kupić w sklepie, jednak można
zrobić je samodzielnie. To dość łatwe i przede wszystkim tańsze. Uzyskujemy je
miksując z wodą namoczone składniki. Należy tylko przestrzegać proporcji;
1 szklanka suchych
składników do 4 szklanek wody przegotowanej ostudzonej.
Zmiksowane mleko
można przecedzić przez gazę lub wykorzystać z uzyskanym osadem.
